上海菜肉雲吞 2017 年 07 月 28 日發佈 今晚食好餸 列印 6 35 6585 請稍等. 請稍等. 多菜少肉 正宗上海雲吞 👍 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 小棠菜 1斤 薑 2片 豬肉碎 約廿蚊 白色雲吞皮 半斤 1- 小棠菜洗淨，用滾水略煮，用筲箕裝起 - 小棠菜放涼後揸乾再切細粒 - 薑切細粒 2- 將小棠菜粒、薑粒、豬肉碎攪勻 - 落麻油2圈、魚露1圈、糖1茶匙、胡椒粉少許，攪勻，跟住就可以包架喇（記住睇短片呀😎） TIPS 記住煮雲吞時一路煮一路輕輕力攪，以防黐底
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