椰汁西米糕 2017 年 06 月 19 日發佈 MrsSat Cooking 列印 2 10 4126 請稍等. 請稍等. 小朋友要她地吃糖水，未必肯食,但𨍭個方式整成糕,雪凍來吃又唔同。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 南瓜 1/4個或隨意 椰汁 200ml 椰糖或沙糖 隨意(自己試味) 魚膠粉 4茶匙 西米(煮熟) 半碗或隨意 水 3碗 1南瓜去皮切塊煮熟或蒸熟，壓成溶或撹拌機撹成溶,加水加糖和魚膠粉拌均,ㄧ同加熱。 2西米先用漫火煮熟至透明狀。 3加入西米及椰汁，煮至微滾收火。 4倒入模中,放雪櫃雪3小時以上,即可享用。
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