南瓜椰汁西米糕(露) 2018 年 08 月 09 日發佈 MrsSat Cooking 列印 23 24 5346 請稍等. 請稍等. 正常糖水,小朋友就係唔仲意食,维有下些工夫,雪過之後就仲意食啦。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 南瓜 0.5個或隨意 椰槳 200mI或以上 西米 ㄧ大把或隨意 蔗糖 隨意(自己喜歡的甜度 魚膠粉 4碗南瓜露加入2茶匙 1南瓜去皮去籽,切细塊煮熟至筷子容易穿過,放入撹拌機打成容,倒入鍋中加入糖煮滚,魚膠粉用滚水搅容,倒入鍋中,椰槳也倒入拌均。西米放滚水中煮15分鐘再焗15分鐘,至透明無白點即ok 2放涼入雪櫃雪2小時即可食用 3不加魚膠粉,即成南瓜露。 TIPS 打容時尽量不要加太多水,煮時再加水至自己喜歡的濃度。
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