南瓜椰汁西米糕(露)
-
1南瓜去皮去籽,切细塊煮熟至筷子容易穿過,放入撹拌機打成容,倒入鍋中加入糖煮滚,魚膠粉用滚水搅容,倒入鍋中,椰槳也倒入拌均。西米放滚水中煮15分鐘再焗15分鐘,至透明無白點即ok -
2放涼入雪櫃雪2小時即可食用 -
3不加魚膠粉,即成南瓜露。
TIPS
打容時尽量不要加太多水,煮時再加水至自己喜歡的濃度。
討論 暫時沒有留言。