綠茶芝士蛋糕
聽日就係父親節， 為你奉上另一個甜品選擇， 綠茶芝士蛋糕. 芝士／綠茶香味交錯， 口感香滑配埋香脆餅底， 非常美味呀。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
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1消化病餅壓碎， 加入牛油溶液撈勻， 用匙羹壓平於用錫紙包好的6吋模絲圈內， 放雪櫃30分鐘備用
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2忌廉用打蛋器打至7成起放雪櫃備用
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3牛奶加熱，加入綠茶粉攪勻
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4過篩備用
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5魚膠粉與水攪勻， 隔熱水座溶
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6用打蛋器把預先於室溫放軟的忌廉芝士加糖打勻， 然後加入綠茶奶液慢速攪勻
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7再加入加暖魚膠液
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8最後拌入淡忌廉便可入模
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9調勻先芝士餡
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10雪最小3小時取出
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11脫模及按喜好裝適便完成。
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