泰式香葉包雞
雞肉用班蘭葉包住， 炸後仍然嫩滑， 你實會鐘意。 但呢個簡化咗嘅食譜雖然唔係正宗做法，好味又有泰風味。--------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
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1將雞脾肉切成10件, 將所有醃料和雞肉撈勻， 醃最少30分鐘 -
2斑蘭葉洗淨， 剪去底部較硬的部分再一開為二, 把葉兩端向後重疊， 形成兜狀
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3放入一件雞肉， 用葉端覆蓋雞肉然後分別用兩支牙籤固定位置
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4燒熱油放入雞件慢火炸2分鐘， 然後轉中火炸至斑蘭葉變成褐色便可上碟; 以泰式雞醬拌食風味一絕。
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