西柚蜜焗豬扒
2017 年 06 月 06 日發佈 Elaine袁太廚房
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豬扒配上西柚蜜絕對超好味 , 大家都可以試下用西柚來代替柚子來煮餸呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/06/blog-post_6.html
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1有骨豬扒洗淨抹乾水份 , 放入器皿內加入醃料拌勻 , 蓋上保鮮紙靜待1小時 -
2焗爐用200C預熱10分鐘 -
3西柚蜜中的西柚切碎 -
4燒紅鑊 , 將豬扒放入鑊中用慢火慢慢煎至表面轉色 -
5期間焗盤放上錫紙 , 將煎豬扒放上 , 再蓋上錫紙封口 -
6將豬扒放入焗爐用200C上下火先焗15分鐘 -
7取出除去錫紙 , 掃上西柚蜜 , 再放入焗爐轉用150C上火焗5分鐘 -
8取出將豬扒反轉 , 再掃上西柚蜜 , 再放入焗爐用150C上火焗多5分鐘即可
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