《胡椒蟹》
2017 年 05 月 15 日發佈 林愛煮CookingLam
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最近喺星加坡食咗一次胡椒蟹，食得唔夠盡情（食蟹真係要係屋企食先至夠放），所以返嚟之後，又試下自己煮，超容易，只要蟹新鮮，都好難煮到唔好食啦。
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1蟹洗乾淨切件備用，將一茶匙胡椒粒中碎
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2牛油起鑊，加入胡椒碎炒香，再加入洋蔥、蒜頭、薑片翻炒2至3分鐘。
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3加入蟹均勻炒拌，加入清雞湯，生抽，老抽，糖煮至蟹熟後，加入䓤段、生粉獻均勻再炒數下，即成。
TIPS
心得交流：
1.用原粒新鮮黑椒再中碎，味道更出色，放一茶匙胡椒，對我來講剛剛好， 10分野味。
1.用原粒新鮮黑椒再中碎，味道更出色，放一茶匙胡椒，對我來講剛剛好， 10分野味。
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