牛油黑胡椒炒蟹 2016 年 12 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 6 1819 請稍等. 請稍等. 牛油嘅香味、黑胡椒嘅惹味... 令到呢隻肉蟹變得更加滋味無窮... 絶對係啜指之作！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 肉蟹（大約一斤） 一隻 牛油 1至1.5湯匙 鹽 1茶匙 黑胡椒碎 1茶匙 水 適量 1蟹去腮、洗淨、斬件、蟹箝略拍！ 2先放牛油落鑊煮溶... 加入蟹件... 大火炒... 下鹽和一半黑胡椒碎調味！ 3蟹件半熟時... 加水（約1碗）... 繼續炒至水份淨少少... 轉小火... 下另外一半黑胡椒碎兜勻... 蓋焗1分鐘即可！ TIPS 喜歡濃味少少的，牛油及黑胡椒碎可以略增加份量！
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