黑胡椒牛油蒜香花甲
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1花甲浸兩小時... 吐沙洗淨!
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2蒜頭去衣拍扁!
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3平底鑊放入牛油... 小火煮溶... 加入蒜頭炒香!
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4放入花甲... 下鹽和黑胡椒碎調味... 轉大火... 快手炒至花甲開口即可!
TIPS
因為牛油有鹹味... 所以鹽酌量就可以... 不用加太多!
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