白胡椒炒蟹 2015 年 04 月 09 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 0 8 2441 請稍等. 請稍等. 新加坡既黑胡椒同白胡椒蟹真係好好食.... 返到香港食唔到, 唯有自己煮啦 ^^ 效果無新加坡既專業，但味道係好好食架 ! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 肉蟹 一隻 白胡椒 薑 蒜蓉 洋蔥 麻油 紹興酒 1湯匙 水 150ml 1胡椒粒先盅碎 (一些是粉，一些是粒粒) 蒜蓉切好 洋蔥切粒 切幾塊薑 2燒熱鑊，要好熱好熱,，落麻油 跟住落薑爆香、蒜蓉、洋蔥及蔥炒，加入四份三白胡椒 3跟住落蟹炒到蟹轉色，落紹興酒再炒 4最後落餘下的白胡椒及水 轉小火焗10分鐘
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