焗胡椒蟹 2016 年 03 月 12 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 7 6529 請稍等. 請稍等. 呢個嚟自大廚嘅食譜簡單易做。。。我俾滿分!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 肉蟹(约1斤) 1隻 雞湯 2碗 牛油 1湯匙 黑胡椒碎 1茶匙 雞粉 1/3茶匙 鹽 1/3茶匙 1蟹洗淨斬件! 2蟹落油鑊略炒。。。加雞湯。。。蓋鑊蓋大火6分鐘(中途略翻)。。。 隔湯盛起! 3小火下牛油至溶。。。 加ㄧ半黑胡椒碎拌匀。。。 蟹回鑊。。。 再加入另一半黑胡椒碎、雞粉、鹽大火快炒片刻。。。 蓋上蓋小火焗20秒便可! TIPS 喜歡重口味。。。可以加多少少黑胡椒碎!
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