薑蒜炒潺菜
-
1乾蔥，蒜頭
-
2薑片
-
3薑蒜炒潺菜 材料： 潺菜 560克 薑 3 片 蒜頭（切碎）少許 乾蔥（切碎）少許 雞粉 1茶匙 糖 1/2 茶匙 薑 2 片 麻油 少許 做法： 爆香蒜頭，乾蔥，薑片放入潺菜，大火輕炒至軟身，加入雞粉，糖，麻油蓋 30 秒， 完成 。
TIPS
潺菜食用價值 :
潺菜味甘淡、性寒涼，藥用價值高，既能清肺腑、滑大腸及預防濕熱痢瀉。潺菜厚滑的葉片上，含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、尼克酸、維他命B1、維他命B2、維他命C及礦物質磷、鈣、鐵等營養物質，尤以鉀和鈣更為突出，有清熱涼血、滑腸、解毒的功效，有利於防治高血壓、肝炎、貧血、糖尿病等病症。另外，對潤滑皮膚效果尤佳，有很不錯的美容效果。
提示 : 體質虛弱者不宜多吃, 如用來煲湯能煲足火喉可大減涼寒之性。
潺菜味甘淡、性寒涼，藥用價值高，既能清肺腑、滑大腸及預防濕熱痢瀉。潺菜厚滑的葉片上，含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、尼克酸、維他命B1、維他命B2、維他命C及礦物質磷、鈣、鐵等營養物質，尤以鉀和鈣更為突出，有清熱涼血、滑腸、解毒的功效，有利於防治高血壓、肝炎、貧血、糖尿病等病症。另外，對潤滑皮膚效果尤佳，有很不錯的美容效果。
提示 : 體質虛弱者不宜多吃, 如用來煲湯能煲足火喉可大減涼寒之性。
討論 暫時沒有留言。