泰式椰漿雞湯
在布吉酒店飲過之後一試難忘， 回家當然要試煮。 嫩滑雞肉配上泰式香料及香濃椰漿， 椰香在口中散發， 滋味無比。DIY做出似模似樣的泰口味毫無難度，你都快D試下啦。
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1準備： -雞腿肉用1/2茶匙幼鹽醃20分鐘 -香茅切去頂部，略拍再切成段 -南薑洗淨切片 -檸檬葉輕揉切片
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2將雞湯，香茅，南薑片，檸檬葉放在煲內用中火煮滾
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3加入雞肉， 湯煮滾後轉慢火蓋上煲蓋繼續煮10分鐘
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4加入奶
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5再加入KOS金牌高達椰漿攪勻
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6把檸檬葉棄掉
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7最後加入砂糖及番茄， 滾起後再煮1分鐘
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8盛起後加入適量辣椒油便完成.
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