豉油雞 2017 年 04 月 26 日發佈 伍太飯店 列印 2 18 4308 請稍等. 請稍等. 自家製豉油雞 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞 1隻 薑 1片 葱 1根 蒜頭 4粒 八角 2粒 冰糖 3粒 水 800ml 金標生抽 120ml 金標老抽 80ml 1雞洗淨用生抽老抽內外醃10分鐘 薑蔥切段 2先爆香配料 落生抽、老抽、冰糖、水 煲至大滾 大滾落雞中細火蓋住煲15分鐘 再將雞反轉煲多10分鐘 熄火待凍。切件上碟
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