泰式生菜包
泰式生菜包，是否你最愛吃的泰式料理之一呢？其實生菜包烹調方法良多，香港所開立的泰國餐廳及泰國人的地道家庭方法也大不同！是次一於扮扮泰國家庭，就以泰式家庭方法去烹調吧！
留意，香料可於泰國食材鋪有售，如九龍城就為最集中了！
留意，香料可於泰國食材鋪有售，如九龍城就為最集中了！
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1先洗淨鬼佬芫茜，及乾蔥切粒備用。 泰式辣椒粉，及泰式米碎，如上圖示。
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2切粒後備用。
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3開中火，落點油，先煮熟碎豬肉。
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4略轉色後，落魚露，煮至熟透便熄火。
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5熄火後，碎肉可留在鑊內保持溫度，亦可以取出進行以下攪勻配料的動作。 先下乾蔥攪勻。
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6再下米碎攪勻，其間可試味，調較適合自己的味道。
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7再落辣椒粉，其間可試味，調較適合自己的辣道。
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8再落芫茜粒攪勻，亦是可以根據個人口味，加減芫茜份量喔！
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9完成！
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10留意生菜需要洗淨，才一起進食呢！
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