酸辣小封肉（10分鐘）
韓式泡菜來不及吃，放到變酸了，怎麼辦？
拿來做道無敵下飯菜－酸辣小封肉－吧。
這道料理做法超簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成惹~
微酸微辣又鹹香，滋味好迷人。
連不敢吃辣、不愛吃韓式泡菜的家人都說好好吃，連扒了好幾碗飯呢！
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/
拿來做道無敵下飯菜－酸辣小封肉－吧。
這道料理做法超簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成惹~
微酸微辣又鹹香，滋味好迷人。
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1備妥主要食材。
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2五花肉切片（厚度約1公分）、蒜苗切段、蒜頭用刀背輕壓後去膜。
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3取鍋放入五花肉，開中火慢煎（不用放油）。
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4肉片兩面都呈金黃色時，放入蒜頭拌炒。
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5蒜頭微微上色時，放入韓式泡菜1大匙，拌炒。
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6倒入香菇素蠔油拌炒。
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7倒入米酒，蓋鍋蓋，轉小火慢燉。
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8水分收乾時，放入蒜苗和韓式泡菜1大匙，拌炒一下即可。
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9無敵下飯菜來了（看起來好像很辣，其實這道料理的辣度是「微辣」而已哦）。
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10大口扒飯，預備備備企…
TIPS
★利用韓式泡菜本身的酸辣和鹹香，輕鬆做出酸辣好滋味。
★煎五花肉時會釋出豬油，所以不用另外加油。
★更多小撇步 http://goo.gl/u3LVwK
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