紅莓芝士蛋糕(免焗版)

2017 年 04 月 20 日發佈列印

紅莓芝士蛋糕(免焗版)

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每逢假期都會諗D適合親子嘅食譜，今次試下同阿囡一齊做芝士蛋糕，免焗嘅真系太方便啦，小朋友整得開心，媽咪又放心！用左我平時搽麵包既Smcuker's果醬，味道啱啱好，簡單地塗上面就攪掂，又一親子party food推介！
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- Smcuker’s紅莓味果醬 3湯羹
- 紅莓適量
- 消化餅 110g
- 無鹽牛油 50g
- Cream Cheese 8安士
- 砂糖 45g
- 雲呢拿油 1/2茶匙
- 淡忌廉 200ml
- 密實袋 1個
- 6吋鐵圈蛋糕模 1個
- 6吋圓形紙咭 1張
- 牛油紙適量

1材料
2消化餅放入密實袋內壓碎加牛油(已溶);
3將餅碎同牛油攪均；
4蛋糕模及紙咭放在牛油紙上，用牛油紙包好蛋糕模邊備用；將餅碎用匙羹壓在蛋糕模底；
5Cream Cheese加入糖和雲呢拿油，用攪拌機打起至順滑；用另一個盤打淡忌廉至軟身；
6兩盤混合在一起攪均，然後倒入蛋糕模內；
7用膠刮整平，放入雪櫃雪3-4小時，再塗上紅莓味果醬於面上，甩模，最後放上紅莓便可享用
8完成
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TIPS

如何甩模？
只須用一個風筒，用細嘅熱風，圍住蛋糕模周邊吹一陣(吾好太耐)，之後拎住蛋糕模舉起少少，郁一郁就好容易甩到

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