[簡易韓式牛仔骨]

2017 年 04 月 09 日發佈 戀上味覺 列印
[簡易韓式牛仔骨]
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請稍等.
韓國醃肉醬汁含有豐水梨及蘋果肉，味道清甜，而其果酸有助溶和肉的脂肪，用來醃肉能使組織纖維軟化，肉質會更多清鮮味。

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 材料
    • 牛仔骨 1磅
    • 洋蔥 1個(切絲)
    • 芝麻 1湯匙
    • 醃料
    • 韓式牛肉醃汁 4湯匙
    • 麻油 1湯匙
  • step1: 將所以<span class="group_1">材料</span>與<span class="group_2">醃料</span>拌勻，至少醃2小時。
    1將所以材料與醃料拌勻，至少醃2小時。
  • step2: 燒熱平底鍋，先將牛仔骨煎至半熟。
    2燒熱平底鍋，先將牛仔骨煎至半熟。
  • step3: 再將所有醃汁及洋蔥回鍋。
    3再將所有醃汁及洋蔥回鍋。
  • step4: 將牛仔骨炒至熟後，灑上芝麻即可。
    4將牛仔骨炒至熟後，灑上芝麻即可。
TIPS
- 可按個人口味而選用紫洋蔥，味道會較清甜。
- 可按個人口味加入韓式辣醬來醃肉。

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