凉拌陳村粉 2017 年 03 月 30 日發佈 Sasa自家煮意 列印 6 62 10785 請稍等. 請稍等. 陳村粉是中國廣東地區常見的食品,是一種用大米製成的米製麵類。最近天氣時冷時熱,胃口麻麻地、老公話想食凉拌陳村粉開下胃,老公一出聲點都要整俾佢食啦! 食材 (1-2人) 15分鐘內 主材料: 陳村粉 3條690克 去皮脆花生 55克 配料: 長尖椒 15克 紅尖椒 15克 芫荽碎 50克 蔥花 少許 指天椒 少許 薑蓉 10克 蒜蓉 15克 調味料: 山西老陳醋 2湯匙 日清麻油 1.5湯匙 紅油拌菜料 2.5湯匙 頭抽 2湯匙 糖 2茶匙 1陳村粉可在街市賣粉麵檔買到,隔熱水蒸7分鐘,攤凉待用 2準備好配料: 3圖為調味料: 4將攤凉的陳村粉切細段 5去皮脆花生放入密實袋內,用刀背略拍碎 6將配料:和調味料:倒入容器中,混合均勻,想要多汁些,可以再加入2湯匙凍開水混合 7將陳村粉和花生倒入,混合均勻,即可裝碟享用 TIPS 1.此份量的陳村粉較多,可留一半蒸排骨;2.可根據自己的喜好調味!3.想要多汁些,可以加入2湯匙凍開水混合
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