[戀上排骨蒸陳村粉]
![[戀上排骨蒸陳村粉]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/25/56/2667414741969252556.jpg)
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，它較沙河粉薄、爽、滑、軟，，吃過後定會回味無窮。
想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
-
1排骨洗淨抹乾水，用醃料醃半小時。
-
2陳村粉弄開後放大碟上備用。
-
3用大火將排骨蒸15分鐘。
-
4將陳村粉用大火蒸5分鐘。
-
5將排骨倒進陳村粉中。
-
6灑上蔥花即可。
TIPS
- 陳村粉較一般河粉軟糯，可於大型麵店購買。
- 可按個人口味加入指天椒以調節辣度。
- 市面上有樽裝蒜蓉豆豉醬購買，方便使用。
- 可按個人口味加入指天椒以調節辣度。
- 市面上有樽裝蒜蓉豆豉醬購買，方便使用。
![[盆滿砵滿排骨陳村粉]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/95/1/266741481112020951_thumb.jpg___101_74 "[盆滿砵滿排骨陳村粉]")
討論 暫時沒有留言。