醬燒蜜糖金沙骨
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1金沙骨斬適當大小... 洗淨... 加醃料醃4小時或以上... 醃過夜更佳！
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2焗盆內鋪牛油紙或錫紙... 排上金沙骨... 放入已預熱焗爐以220度焗20分鐘... 中途反一次！
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3取出搽蜜糖... 再多焗5分鐘即可！
TIPS
如要色澤漂亮些... 可以在搽蜜糖之前薄薄搽多層叉燒醬！
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