朱古力小餐包 2017 年 03 月 26 日發佈 艾華斯 列印 1 10 2303 請稍等. 請稍等. 懶懶地做個簡單的朱古力小餐包，加幾筆裝飾就變身可愛卡通造型啦~ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 450g 低筋粉 50g 牛奶+蛋 300g 牛油 45g 糖 50g 鹽 6g 酵母 7g 入爐朱古力粒 50g 1除了橄欖油、入爐朱古力粒外，所有材料混合成麵糰，然後加入橄欖油搓至光滑，蓋上保鮮紙，放置雪櫃發酵一晚。 2取出麵糰排氣，滾圓，讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後平均分成12份，滾圓然後擀平，包入朱古力粒收口，放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。 3放入已預熱焗爐用200度焗20分鐘，用朱古力筆或食用色素筆裝飾即成。 4可自由發揮創意呢~ TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/03/blog-post_23.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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