蝦乾芥菜飯
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1芥菜洗淨切幼條... 蝦乾浸軟洗淨！
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2洗米... 加雞湯和水... 水位比正常略少... 按掣煲飯！
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3爆香薑片及蝦乾... 棄掉薑片... 芥菜落鑊... 撒鹽及糖調味... 略炒盛起！
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4米飯半熟... 可以加入菜鋪面！如想菜飯的菜較靑綠色... 可以在飯熟前幾分鐘才加入！
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5飯煮好... 拌勻... 盛起後撒乾蔥酥！
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