節瓜豆腐炆排骨 2017 年 03 月 14 日發佈 J's Kitchen 列印 1 25 6277 請稍等. 請稍等. 今次用豆腐代替枝竹,減少卡路里,健康d但一樣好味!! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 節瓜 2個 排骨 半斤 豆腐 1件 冬菇 4隻 1排骨洗淨,用適量生抽,豆粉及麻油醃半小時。 2冬菇浸軟身,切小塊備用。 3節瓜去皮滾刀切小塊。 4豆腐洗淨吸乾水切小塊。 略煎至2邊金黃色盛起待用。 5排骨略煎至2邊微微焦黃色,加入冬菇爆香。 6聞到冬菇香味後加入節瓜及適量蠔油兜勻,加水班剛蓋過材料,放入豆腐,加蓋慢火炆約半小時即成。
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