咸菜豬肚雞湯(附食譜)
2017 年 03 月 08 日發佈 josearfung
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這個湯真係唔錯, 煲完之後我仲可以將D湯料再整多2個菜式出來, 一D都無浪費.
啖湯有少少既白胡椒飲落少少辛辣好暖身, 而加入左咸菜後就連調味都唔洗落.
http://josearfung.blogspot.hk/2017/03/blog-post_8.html
啖湯有少少既白胡椒飲落少少辛辣好暖身, 而加入左咸菜後就連調味都唔洗落.
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1豬肚清洗好, 雞切左雞腳 即買 同雞頸飛水10分鐘備用
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2白胡椒粒磨碎放入茶包袋連同2片薑放入雞肚
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3將雞再放入豬肚, 豬肚2個口用繩/牙籤封口
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4將豬肚放入煲加8碗水及數片薑以小火煲1.5小時再加入咸菜煲半小時, 最後10分鐘再加入杞子即可.
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