義式提拉米蘇
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1蛋白和蛋黃需先分離，緊接將蛋白與糖粉均勻攪拌至平滑泡狀。
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2將蛋黃、杏仁利口酒混合之後隨即加入義式乳酪輕輕拌攪。
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3再將步驟1與步驟2一起拌攪。
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4取出一烤盤，將小蛋糕(細手指酥脆餅)一層層均勻堆疊，每一層都淋上黑咖啡入味，最後頂層則是將步驟3調味奶油均勻覆蓋。
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5頂層最後修飾可做奶油雕花及灑上可可粉，義式提拉米蘇完成!
TIPS
完成後的提拉米蘇覆蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏約一天，隔日，風味更佳。
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歐洲餐桌日日美味：專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理
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