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【滋陰潤肺】鮮百合印度椰子烏雞湯

2017 年 02 月 10 日發佈 kinseymama 列印
【滋陰潤肺】鮮百合印度椰子烏雞湯
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請稍等. 請稍等.
上次煲竹絲雞湯小小豬都好鐘意飲,加上係果欄買左幾粒靚靚印度椰子,所以今次就煲返個清熱止咳、滋陰潤肺同埋強壯身體嘅鮮百合印度椰子烏雞湯~

可以的話請大家支持一吓,"LIKE"我個專頁啦:
https://www.facebook.com/kinseymama

大家有時間可以去小妹嘅網誌睇吓啦:
http://www.kinseymama.com/

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 印度椰子 一個
    • 烏雞 半隻
    • 鮮百合 三粒
    • 瘦肉 $25
    • 果皮 一片
    • 蜜棗 四粒
  • 1印度椰子洗淨切條;果皮浸軟去囊;蜜棗洗乾淨~
  • 2烏雞及瘦肉汆水備用~
  • 3鮮百合洗淨備用~
  • 4煲內放約3L水,然後加入果皮~
  • 5待水滾後放入所有材料(鮮百合除外)~
  • 6待再次滾起時,用大火加蓋煲約30分鐘~
  • 7再轉慢火加蓋煲1小時~
  • 8然後將鮮百合放入湯鍋內,再煲多30分鐘。其實之前我煲鮮百合湯都係會一早加埋入去,但原來依個做法都唔太好,太早加入鮮百合就會煲到溶晒。所以係最後30分鐘加入,咁就時間剛剛,就可以帶出鮮百合嘅味,整啖湯就更加好飲啦~
  • 9最後加少少鹽就飲得啦~
TIPS
我依個椰子控就當然係鐘意飲印度椰子湯,不過今次試左後下鮮百合,飲得出印度椰子味之餘,又有鮮百合嘅甜味,啖湯又真係甜好多,小小豬都讚YUMMY....YUMMY呀!

溫馨提示:由於材料都涉及藥材成分,所以係好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

Tags:

  • 湯
  • 雞
  • 百合
  • 椰子
  • 雞湯
  • 印度
  • 烏雞
  • 烏雞湯
  • 潤肺
  • 印度椰子
  • 瘦肉
  • 鮮百合
  • 椰子烏雞湯
  • 果皮
  • 椰子烏雞

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