意大利黑松露野菌炒三色意粉
2017 年 02 月 03 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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如果手握一束意大利粉像求籤，我希望每根意大利粉都是愛情的上籤，時刻被情人寵壞，被幸福和愛意環抱，每天都是情人節，慶祝無須太破費，在家中「煮飯仔」享受彼此間的浪漫溫馨。入廚新手可以嘗試用顏色繽紛的三色意粉，配幽香的黑松露醬及野生菇菌，先煮熟意麵，後加配料用大火快炒及調味，雖簡單下廚，但從平凡中找心思，「寶貝~ 親一個！抵鍚！」
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2煲滾水放鹽先灼熟 Divella三色意粉 。
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3熱鍋下菜油爆香薑片後加野菌、蒜蓉及調味料，用大火快炒。
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4加入煮熟的意粉。
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5後下黑松露醬。
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6再加羅勒葉，保持用大火快手炒勻，上碟後加適量橄欖油潤色即可。
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