雞腿滷肉飯

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
雞腿滷肉飯
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 去骨雞腿肉 2片
    • 紅蔥頭酥 30g
    • 蒜酥 5g
    • 香菜 適量
    • 醬油 50cc
    • 米酒 100cc
    • 白胡椒粉 1小匙
    • 五香粉 0.5匙
    • 5g
    • 適量
  • 1雞腿肉面劃刀,切小丁備用。
  • 2蒜酥、紅蔥酥乾鍋炒香,起鍋備用。
  • 3熱鍋下雞腿肉丁炒到出油後,下醬油煮香。
  • 4熱鍋下雞腿肉丁炒到出油後,下醬油煮香。
  • 5再下米酒、紅蔥酥、蒜酥、胡椒粉、五香粉、水,煮約5分鐘即可。

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