菠蘿蜜烤香草雞翼

2016 年 12 月 27 日發佈 May豬有請 列印
菠蘿蜜烤香草雞翼
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請稍等.
用罐頭菠蘿做派對食物，
不一定只有「菠蘿腸仔」。
用菠蘿汁醃雞翼除了可令肉質更嫩滑，
烤出來更有一份甜蜜的果香，
連蕃茄都變得很美味！
加上焦糖化的甜蜜菠蘿，
真的好吃得不得了！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 16隻
    • 菠蘿 8片
    • 車厘茄 12粒
    • 蒜頭 4粒
    • 鹽 1茶匙
    • 黑椒 1茶匙
    • 菠蘿汁 4湯匙
    • 醃料：
    • 蒜鹽 3湯匙
    • 菠蘿汁 4湯匙
    • 百里香 2湯匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 用醃料放食物袋內封口，醃最少2小時或過夜。
    1雞翼 即買 用醃料放食物袋內封口，醃最少2小時或過夜。
  • step2: 焗爐預熱180度。在深焗盤中抹上一層橄欖油。先鋪上菠蘿片，然後放入車厘茄和去皮蒜頭。
    2焗爐預熱180度。在深焗盤中抹上一層橄欖油。先鋪上菠蘿片，然後放入車厘茄和去皮蒜頭。
  • step3: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 雞皮一面朝上，平鋪在菠蘿上，在雞皮上薄薄塗上一層橄欖油，並灑上鹽和黑椒，放入焗爐180度先焗15分鐘。
    3雞翼 即買 雞皮一面朝上，平鋪在菠蘿上，在雞皮上薄薄塗上一層橄欖油，並灑上鹽和黑椒，放入焗爐180度先焗15分鐘。
  • step4: 取出焗盤，在<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 上掃上菠蘿汁。放入焗爐用200度再焗約5分鐘至金黄。取出反轉<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，再塗上菠蘿汁焗5分鐘。
    4取出焗盤，在雞翼 即買 上掃上菠蘿汁。放入焗爐用200度再焗約5分鐘至金黄。取出反轉雞翼 即買 ，再塗上菠蘿汁焗5分鐘。
  • 5雞翼 即買 、蕃茄和蒜頭先上碟，將焗盤中所有肉汁倒出，淋在雞翼 即買 上。菠蘿片回爐以220度焗約8分鐘至微焦即可。
TIPS
可用切片新鮮菠蘿和菠蘿果汁代替罐頭菠蘿片。

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