芒果湯河

2016 年 12 月 23 日發佈 列印
芒果湯河
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今次唔食芒果撈河改為芒果湯河,口感更加香滑,真係覺得好有成功感。
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食材3-4人 15分鐘內

    • 食材
    • 蒟蒻果凍粉 50克
    • 椰漿 200ml
    • 40克
    • 350ml
    • 芒果 2至3個
    • 芒果汁 1罐
  • 1椰漿買紙盒裝比較香濃,將椰漿,糖,水和蒟蒻攪勻。
  • 2用細火煲煮到微滾即可。
  • 3襯熱倒入方盆中,厚度只需2mm左右,攤凍後放入雪櫃。
  • 4臨食前將蒟蒻果凍切成河粉闊度。
  • 5如買三個芒果可以攞部份打成芒果蓉,其餘芒果切粒,芒果核可放入保鮮袋渣出芒果汁。
  • 6將蒟蒻河粉放入碗中。
  • 7將罐裝芒果汁倒入碗中做成上湯,再加入芒果蓉和芒果粒即成。

會員也參考了這食譜煮了.....

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  • 文廸私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 Face Book : https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 Tumblr Blog : https://mandykitchenhk.tumblr.com