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芒果湯河

2016 年 12 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
芒果湯河
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請稍等. 請稍等.
今次唔食芒果撈河改為芒果湯河,口感更加香滑,真係覺得好有成功感。
請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 蒟蒻果凍粉 50克
    • 椰漿 200ml
    • 糖 40克
    • 水 350ml
    • 芒果 2至3個
    • 芒果汁 1罐
  • step1: 椰漿買紙盒裝比較香濃,將椰漿,糖,水和蒟蒻攪勻。
    1椰漿買紙盒裝比較香濃,將椰漿,糖,水和蒟蒻攪勻。
  • step2: 用細火煲煮到微滾即可。
    2用細火煲煮到微滾即可。
  • step3: 襯熱倒入方盆中,厚度只需2mm左右,攤凍後放入雪櫃。
    3襯熱倒入方盆中,厚度只需2mm左右,攤凍後放入雪櫃。
  • step4: 臨食前將蒟蒻果凍切成河粉闊度。
    4臨食前將蒟蒻果凍切成河粉闊度。
  • step5: 如買三個芒果可以攞部份打成芒果蓉,其餘芒果切粒,芒果核可放入保鮮袋渣出芒果汁。
    5如買三個芒果可以攞部份打成芒果蓉,其餘芒果切粒,芒果核可放入保鮮袋渣出芒果汁。
  • step6: 將蒟蒻河粉放入碗中。
    6將蒟蒻河粉放入碗中。
  • step7: 將罐裝芒果汁倒入碗中做成上湯,再加入芒果蓉和芒果粒即成。
    7將罐裝芒果汁倒入碗中做成上湯,再加入芒果蓉和芒果粒即成。

Tags:

  • 湯
  • 芒果
  • 椰漿
  • 湯河
  • 芒果汁

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文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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  • 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

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