鹹香煎薄撐

2016 年 12 月 02 日發佈 芙芙 列印
鹹香煎薄撐
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請稍等.
對於愛吃夜宵的朋友，這款煎薄撐是一個好選擇， 味道鹹香，可以滿足口痕之餘， 份量又不會太over，吃完一定很滿足。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2016/11/blog-post_28.html

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 麵粉 半碗
    • 沾米粉 2湯匙
    • 鹽 少許
    • 雞粉 少許
    • 水 2碗
    • 蝦米 半碗
    • 蔥花 半碗
  • step1: 蝦米洗淨後用1碗水浸軟，備用。 麵粉及沾米粉過篩後，加入水2碗拌勻成麵糊。 將蝦米及蔥花倒入，與麵糊拌勻，並加入鹽及雞粉調味。
    1蝦米洗淨後用1碗水浸軟，備用。 麵粉及沾米粉過篩後，加入水2碗拌勻成麵糊。 將蝦米及蔥花倒入，與麵糊拌勻，並加入鹽及雞粉調味。
  • step2: 燒熱油，將麵糊倒入慢火煎熟一面。
    2燒熱油，將麵糊倒入慢火煎熟一面。
  • step3: 反轉再煎另一面至熟，即可。
    3反轉再煎另一面至熟，即可。
TIPS
浸蝦米的水可留下，代替1碗水開麵糊用。

詳細可以click入以下link:
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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 8 年前。

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賴嘉雯
賴嘉雯
麵粉使用是高~中~或低筋麵粉~煩請告知~謝謝
於 8 年前
芙芙
殿堂廚師
  • 深信努力練習烹飪，上天就會賜下良緣，如今美夢成真，成為準人妻之時，更享受煮食樂趣，記錄著美食與我的一點一滴。

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