杯緣餅乾~耶誕節版本

1室溫軟化無鹽奶油與過篩的糖粉一起拌勻~可以用手持攪拌機~調理機甚至是直接手拿具拌勻

2拌均勻即可

3加入蛋液拌勻

4加入過篩的低筋麵粉與烘焙杏仁粉

5拌勻即可~別過度攪拌!之後將麵糰壓放在保鮮膜上~壓平~包密~冷藏1小時

6麵團確實冷藏1小時後取出~桌面灑適量的麵粉~將麵糰擀開~約擀0.2公分厚度~這次選用耶誕圖型~壓模時也可以在模框邊沾些粉~比較好操作~壓模~剩下麵團再集結成團再壓模~若麵糰軟了難操作別一直沾粉~記得再回去冰一下!!最後記得用刀切一個缺口~長約3公分~寬1公分~才可以卡在杯緣處!!

7房子我是在網上找圖~自己畫下來的可以參考步驟9

8餅乾160度烘烤15-20分鐘~出爐~在烤盤上停10分鐘~放在網架上放到全涼!即完成 **小房子~要等餅乾全涼才可以組裝!!記得要先用糖霜將屋子先裝飾畫好~待糖霜乾後再蓋房子!!

9小房子的分解圖附上~其實小房子是可以找到小模具的~但我想了想~手繪快些!!