合時自家羊腩煲 2016 年 11 月 30 日發佈 Ada Fong 列印 0 0 132 現在最啱食羊腩煲，食完成身都暖曬!在家動手做下又啱自己口味，又平宜，大家不防試下啦! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 羊腩 2磅 竹蔗 小許 馬蹄 8粒 薑 小許 炆羊肉醬 3湯匙 花生醬 1湯匙 冰糖 1粒 鹽 2茶匙 支竹 2條 紅蘿蔔 小許 乾蔥頭 小許 蒜頭 小許 香葉 小許 1將羊腩用薑蔥飛水，瀝乾水備用。先白鑊爆香羊腩，再用油爆香薑片，乾蔥頭，蒜頭，倒羊腩一齊，加炆羊腩醬，花生醬爆香，贊紹酒，落鹽，加冰糖，放馬蹄，竹蔗，香葉，加水過羊腩面煮20分鐘。 2再用煲仔煮，先放蒜苗竹蔗墊底，再倒羊腩加紅蘿蔔一齊，炆約35分鐘，睇下夠淋未，煮時記得留意痴底同水乾就加滾水，唔淋就加時煮多一陣，夠淋就加支竹煮下食得。
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