合時自家羊腩煲

2016 年 11 月 30 日發佈 列印
合時自家羊腩煲
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現在最啱食羊腩煲,食完成身都暖曬!在家動手做下又啱自己口味,又平宜,大家不防試下啦!

食材3-4人 1小時內

    • 食材
    • 羊腩 2磅
    • 竹蔗 小許
    • 馬蹄 8粒
    • 小許
    • 炆羊肉醬 3湯匙
    • 花生醬 1湯匙
    • 冰糖 1粒
    • 2茶匙
    • 支竹 2條
    • 紅蘿蔔 小許
    • 乾蔥頭 小許
    • 蒜頭 小許
    • 香葉 小許
  • 1將羊腩用薑蔥飛水,瀝乾水備用。先白鑊爆香羊腩,再用油爆香薑片,乾蔥頭,蒜頭,倒羊腩一齊,加炆羊腩醬,花生醬爆香,贊紹酒,落鹽,加冰糖,放馬蹄,竹蔗,香葉,加水過羊腩面煮20分鐘。
  • 2再用煲仔煮,先放蒜苗竹蔗墊底,再倒羊腩加紅蘿蔔一齊,炆約35分鐘,睇下夠淋未,煮時記得留意痴底同水乾就加滾水,唔淋就加時煮多一陣,夠淋就加支竹煮下食得。

會員也參考了這食譜煮了.....

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