洋蔥豬扒 2016 年 11 月 28 日發佈 MoneyEE廚房 列印 7 128 17225 請稍等. 請稍等. 今次這個汁料好啱我地一家口味, 特別是洋蔥, 好入味, 醒晨開胃. 最愛食豬扒的 Honey 好滿意. 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 豬扒 3 塊 洋蔥 1 個 - 切條 醃料 生抽 生抽 海鹽 1/4 茶匙 黃糖 1 茶匙 胡椒粉 少量 麻油 少量 油 1 1/2 茶匙 調味料 茄汁 4 湯匙 生抽 2 茶匙 黃糖 1 茶匙 喼汁 2 茶匙 海鹽 少量 暖水 45 ml 1豬扒清洗乾淨, 用刀背剁鬆, 切半, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用. 2洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切條, 備用. 3用玫瑰鍋開火下油, 加入豬扒, 用中細火煎 5 分鐘, 然後反轉煎 3 分鐘, 加蓋用細火焗煮約 5 分鐘. 盛起隔油, 備用. 4加入洋蔥用細火煮至軟色, 加入調味料及豬扒用中火兜勻煮至汁杰, 就可盛起食用. TIPS 汁料的酸甜度是可按個人口味調較的.
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