百吃不厭的~粉仔 2016 年 11 月 22 日發佈 米妮"小煮婦 列印 2 5 5209 請稍等. 請稍等. 粉仔係由細食到大嘅食物，突然想食點算呀，咁就緊係自己整啦!!讚好Facebook緊貼其他內容 : [ 米妮"小煮婦 ] https://www.facebook.com/cookingminnie/ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蝦米 少許 冬菇 3個 烏冬（上海粗麵也可） 1包 冬菜 少許 粘米粉 少許 菜脯碎 少許 雞湯 適量 紹興酒 少許 1蝦米冬菇浸軟（如要快速可用熱水浸），冬菇切薄片，烏冬輕煮再過冷河剪段。 2將蝦米冬菇片加少許油和酒炒香至乾身，加入浸冬菇蝦米的水（底下較污的水不要）,再加入烏冬，雞湯和冬菜（蝦米冬菇水和雞湯最好1~1.5 : 1）,煮至烏冬比較淋身，加入粘米粉水打芡煮一會，最後試味（不夠味可加鹽），加入菜脯即可。
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