和風本菇煙肉意粉

2016 年 11 月 17 日發佈 Owenmama 列印
和風本菇煙肉意粉
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 意粉 120g
    • 煙肉切粒 2片
    • 本菇 1包
    • 洋蔥切絲 1/3個
    • 黑椒碎 適量
    • **(不同品牌生抽鹹味不一, 要試味呀)
    • 汁料
    • 味琳 (日本甜味料理酒) 2.5湯匙
    • 生抽 2湯匙
  • step1: 意粉煮至8,9成熟
    1意粉煮至8,9成熟
  • step2: 同時用易潔鑊下小許油爆香洋蔥，煙肉, 慢火爆炒至洋蔥半熟
    2同時用易潔鑊下小許油爆香洋蔥，煙肉, 慢火爆炒至洋蔥半熟
  • step3: 下本菇炒至軟身,下黑椒碎翻炒
    3下本菇炒至軟身,下黑椒碎翻炒
  • step4: 下<span class="group_2">汁料</span>煮熱
    4下汁料煮熱
  • step5: 轉慢火撈起意粉瀝乾直接投入鑊內,　
    5轉慢火撈起意粉瀝乾直接投入鑊內,　
  • step6: 當意粉沾汁便可上碟. (因意粉類上碟後會繼續吸汁, 不要讓意粉吸盡汁才上碟, 否則會太乾)
    6當意粉沾汁便可上碟. (因意粉類上碟後會繼續吸汁, 不要讓意粉吸盡汁才上碟, 否則會太乾)

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