火鍋蘸醬 part 4 2016 年 11 月 03 日發佈 吃貨 列印 1 3 1316 請稍等. 請稍等. 此款蘸醬適合蘸牛羊肉，一口接一口根本停不下來，怕脂肪太多的朋友們還是要注意別吃太多哦~ 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 混合芝麻醬（花生和芝麻） 4勺 豆腐乳 2塊 蝦油 1勺 白糖 半勺 醬油 1勺 香菜 1段 豆腐乳湯汁 1.5勺 溫水 1混合芝麻醬加入蝦油，白糖攪拌；接著添加醬油，一邊攪拌一邊添加，直至攪拌均勻，芝麻醬顏色變色； 2再倒入溫水，一點點加，同樣是一邊攪拌一邊添加，直至芝麻醬有紋路了，再添加豆腐乳湯汁，攪拌一下，這時稀稠程度剛好；加入豆腐乳，攪勻，撒上香菜即可。
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