【新清食法】檸檬蒸烏頭
2016 年 10 月 18 日發佈 kinseymama
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依家都真係幾鐘意行街市，因為行行下又可以學下煮乜新餸。今次我就行過魚檔，聽到店主姨姨教路學煮左依個幾清新嘅檸檬蒸烏頭~
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1買烏頭買可以請店員幫忙開邊，將魚冼淨之後就放少許胡椒粉上魚身~ -
2然後將半個檸檬切片和蒜茸鋪上魚身，想惹味少少就可以加上指天椒，不過因為小小豬一齊食，所以我今次冇加~ -
3鑊內加入水，待水滾後蒸十分鐘(視乎魚嘅大小，加減蒸魚分鐘)~ -
4就係依個時候就可以準備個汁，將半個檸檬揸汁，連同糖加入魚露內~ -
5放入碗中坐熱水，其實主要是溶解糖係汁中。如果屋企有微波爐，可以放入去叮15秒，咁就方便少少~ -
6蒸好之後就可以蒽粒灒油，然後加入汁，就食得啦~~
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