虎皮尖椒
米生每次到酒樓吃飯時,總是很想點虎皮尖椒這道小菜,但因為米太不喜歡青椒的味道,每次都用不同的藉口去推掉。結果有一次,米生忍不住說,他真的很想吃。原來,這道菜有著他的童年回憶,知道的一刻,真是有點不好意思。
為了米生,不喜歡尖椒的米太,也努力地鑽研了,米家版的虎皮尖椒喔!米生喜歡香口又惹味的感覺,微微帶點香辣,這款口味應該非常大眾化。大家也可試試這食譜,看看是否喜歡米家的尖椒味道喔!
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TIPS
美味小秒密:
記得切勿將尖椒頂部完全去取,要留有部份在尖椒上。因為頂尖部份完成通空就會使滾油進入尖椒內,到時候就會很彈油的。
記得切勿將尖椒頂部完全去取,要留有部份在尖椒上。因為頂尖部份完成通空就會使滾油進入尖椒內,到時候就會很彈油的。
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