芝麻包 2016 年 10 月 17 日發佈 SallyChanSC 列印 0 6 1436 請稍等. 請稍等. 給芝麻包一個新造型,辮子芝麻包。有空來訪我的專頁https://www.facebook.com/sally2015mycakechannel/ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋粉 300g 糖 25g 鹽 3g 酵母 3g 蛋 1隻 牛奶 (先扣起20g慢慢加) 165g 牛油 (成團後加入) 30g 1材料 2成團並已加入牛油 3光滑及起膜 41發後, 大原本兩倍左右 5肚臍測試...合格, 取出排氣再分等份 6分6-8份 7滾圓後休息5分鐘, 排氣造型 8造型1 9造型2 10造型3 11造型4 12待2發 132發後, 掃上蛋液 14再灑上芝麻, 放入已預熱170度15分鐘的焗爐中。 TIPS 170度焗25分鐘(參考)
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