《腰果、香蕉蛋糕仔》 2016 年 10 月 17 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 2 6 5525 請稍等. 請稍等. 心血來潮,想做啲香蕉蛋糕仔做早餐,開始吧! 呢個蛋糕仔真係零失敗,超簡單,由頭到尾只需要30分鐘,就有新鮮嘅香蕉蛋糕食啦。 食材 (9人以上) 30分鐘內 食材 麵粉 all-purpose flour 1½杯 發酵粉 baking power 一茶匙 小梳打 baking Sosa 一茶匙 鹽 ½茶匙 香蕉(熟透) 三隻 糖 ½杯 蛋 一隻 橄欖油 1/3杯 食用檸檬油 半茶匙 腰果碎(生) 1將所有材料放入大盆中,用電動攪拌器攪至順滑。 2預熱焗爐175度。 3將所有攪拌好嘅麵粉放入小杯中(6成滿),大約可以做到16個。 4焗大約15至20分鐘就OK啦。 TIPS 心得交流: 1.一定要用一啲好熟,甚至乎變黑嘅香蕉,咁香蕉味會更濃。 2.其中幾個我放左啲腰果碎喺面一齊焗,我覺得更好味。 3.我今次用橄欖油取代牛油,如果大家鍾意牛油嘅香味,就用返牛油啦。 ~EnjoY~
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