奶黃糯米糍 2016 年 10 月 11 日發佈 BaiB 列印 11 25 10678 請稍等. 請稍等. 軟糯可口，椰香誘人，最愛的糯米糍還是奶黃餡，奶香濃郁，軟軟噠，讓人愛不釋手~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 糯米粉 75克 玉米澱粉 25克 奶粉 15克 糖 10克 水 110克 奶黃餡 120克 椰絲 適量 1把所有材料，除奶黃餡以外全部放在碗中。 2再用攪拌器攪拌均勻。 3盤子表面抹一層油，把2倒入盤子。 4水開後，中大火蒸15分鐘。 5把奶黃餡分出8個（我直接買的，懶得做，哈哈~） 6蒸好的糯米團放至溫熱後揉勻，分成8份。 7取一糯米團，按扁後，放上奶黃餡，收口，沾上椰絲即可食用。 TIPS 做好的糯米糍在1-2天內食用完最佳，冷藏保存。
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