《洋蔥、香草、燒汁@豬鞍扒》
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1將豬扒洗乾淨，印乾水，在兩面輕輕芥上十字格。
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2將所有醃料均勻搽上豬扒兩面，醃15分鐘。
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3熱油，將豬扒一面煎至金黃色後轉身，再加入洋蔥（放在鑊邊一起煎）。
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4兩面豬扒煎至金黃色後，加入半碗水，慢火煮至豬扒全熟，再用大火收乾9成水份，完全！
TIPS
心得分享：
1.豬鞍扒切法比較厚身，所以一定要用水慢火煮至全熟。
2.呢隻豬扒肉質好嫩，值得一試！
~EnjoY~
1.豬鞍扒切法比較厚身，所以一定要用水慢火煮至全熟。
2.呢隻豬扒肉質好嫩，值得一試！
~EnjoY~
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