【野餐必備】一口小鬆餅

Name: 【野餐必備】一口小鬆餅
Yield: 3-4人
Ingredients: 75g 無鹽奶油; 120g 低筋麵粉; 60g 砂糖; 1小撮 鹽; 1/4小匙 泡打粉; 半顆 全蛋液

2016 年 10 月 03 日發佈列印

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天氣漸漸變涼
又到了適合野餐的季節~

相信大家野餐時一定想大展身手
想要端上準備的餐點時
讓朋友跟家人忍不住驚呼：哇！好厲害
這種感覺吧^^
(不得不說我就是很享受這種被人稱讚的感覺~哈哈)

今天要做的是很受大小朋友歡迎的－－
一口小鬆餅！
自己動手做簡單又有趣
快來看看吧

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 無鹽奶油 75g
- 低筋麵粉 120g
- 砂糖 60g
- 鹽 1小撮
- 泡打粉 1/4小匙
- 全蛋液半顆

1先將無鹽奶油放置鋼盆內室溫回軟將砂糖與鹽放入，打至鬆白 (注意：至少要打3~5分鐘，感覺奶油顏色漸漸變白這是鬆餅烤出來是否酥脆的關鍵喔！)
2接著加入蛋液繼續攪拌~
3麵粉與泡打粉過篩至麵糊中可以先用刮刀大致攪拌到這個程度後接著手就要下去"搓湯圓"啦
4到無粉的程度就差不多可以囉搓出一顆顆麵團一顆大約8g重直徑大約是1.5-2cm之間喔！
5最後放入鬆餅機內每四格的中間就可以壓下去計時開始囉！依照不同廠牌不同時間我的大約是5-5.5分鐘可以稍微拿捏一下喔~
6可口小鬆餅大功告成小巧可愛的樣貌非常方便攜帶小朋友更是會一顆顆的停不下來真的是很受歡迎的甜點呢下次要野餐或是想來的簡單的下午茶時不妨試試看這道一口小鬆餅喔^^