蘋果派
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1蘋果去皮，去核切丁。 -
2鍋上火，加入黃油化開，放入蘋果丁翻炒。 -
3加入白糖翻炒。 -
4將起士粉加適量的水化開，攪拌均勻緩緩倒入在蘋果丁中，邊倒邊攪拌，待餡濃稠時盛出待用。 -
5先用飛餅一張，擀成派盤大小。 -
6放入派盤整形，再用叉子在派皮上叉上小孔，放置鬆弛15分鐘。 -
7把放涼的蘋果餡倒入派皮中。 -
8另取一張飛餅切割成條狀，把切好的長條再放於派上編織成格子狀，壓緊後刷上剩餘蛋液，靜置10分鐘。 -
9放入預熱至200度的烤箱，焗約25分鐘即可。
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