米家秘製茄子 # 米家小廚房。MicsKitchen。
天氣一轉涼，米生就會常常光顧居酒屋，吃串燒。原條燒茄子，是米生最愛的菜式。米太自然要去努力鑽研一下，在自家廚房泡制吧。
親自試做才發現，原來做法非常容易，軟軟的茄肉吸收了大量香料的精華，熱辣噴香的效果，得到好多朋友的激賞。今次將這個燒茄子，搬到Bruno機#煮食神器上做，發現效果也很不錯呢！今年中秋節燒烤晚會，可以考慮試試看喔！
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親自試做才發現，原來做法非常容易，軟軟的茄肉吸收了大量香料的精華，熱辣噴香的效果，得到好多朋友的激賞。今次將這個燒茄子，搬到Bruno機#煮食神器上做，發現效果也很不錯呢！今年中秋節燒烤晚會，可以考慮試試看喔！
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1將紅椒粉，孜然粉和蒜粉加到茄子表面，即可食用。
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2將茄子放上Bruno 機上，開中火燒至五成熟。
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3將醬汁攪勻，放上茄肉面。
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4關蓋焗5-10分鐘至軟身。
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5將茄子一分為二，在茄肉面用?介出格仔形狀。
TIPS
美味小秘密：
1.如想吃麻辣口味可將麻油改為花椒油
2.?茄子肉時，可盡量介深一些，醬汁會更入味。
1.如想吃麻辣口味可將麻油改為花椒油
2.?茄子肉時，可盡量介深一些，醬汁會更入味。
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