<創意小食>牛肝菌韮黄雙肉雲吞仔
牛肝菌除咗用嚟煮意粉,中式嘅湯麵外,今次用嚟包下雲吞……雲吞清清地之餘,仲帶有香濃嘅牛肝菌同韮黃味。我梗係仲將雲吞包到細細隻,咁就啱晒大人同 Zareen 食啦?。
TIPS
醃肉必須要加水, 餡料先會帶肉汁同濕潤。
先用滾水滾雲吞係避免雲吞皮上嘅粉令湯變杰,影響味道及賣相。
先用滾水滾雲吞係避免雲吞皮上嘅粉令湯變杰,影響味道及賣相。
討論 暫時沒有留言。