清湯蘿蔔牛展牛筋
2016 年 08 月 29 日發佈
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牛湯充滿香濃牛肉味加上用牛展去煮無咁油, 所以啖湯好清好甜美, 做法非常簡單用壓力煲煮好快就有得食.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/08/blog-post_15.html
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 牛展 1條
- 牛筋 2-3條
- 蘿蔔 1條
- 八角 2粒
- 月桂葉 2片
- 水 5杯
- 薑片 5片
- 原粒黑椒 2湯匙
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1
1)水加入蔥, 薑片及酒煮滾加入原條牛展及牛筋放入煮10分鐘關火再焗10分鐘, 牛筋切件
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2
2)壓力煲加入薑片及黑椒炒香加入八角, 月桂葉及5杯煮
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3
3)加入原條牛展及牛筋煮30分鐘
-
4
4)蘿蔔去皮切件, 再加入壓力煲中再煮多15分鐘, 下鹽調味即可.