芝士焗蕃薯 2016 年 08 月 25 日發佈 夏之廚 列印 2 9 4183 請稍等. 請稍等. 十分簡單卻超級美味，百吃不厭！！多吃蕃薯還可以長壽哦~ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 紅薯 2個 芝士碎 適量 黃油 25克 白糖 20克 牛奶 30毫升 蛋黃 刷表面 1紅薯洗淨，對半切，入蒸鍋蒸8-10分鐘，不要太熟，8分熟即可。 2稍微晾涼後，把紅薯肉挖出來，邊緣的皮要多留一點。 3挖出了的紅薯肉用勺子碾碎，加入白糖、黃油和芝士碎，倒入牛奶攪拌均勻。 4攪拌好的紅薯肉再舀入紅薯皮內，表面撒上一些芝士碎，再刷上一層蛋黃液。 5180度預熱烤箱，烤25分鐘左右。表面金黃，略帶焦點的狀態最好吃。
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